ในปี 1912 American Wilbur Scoville ได้สร้าง“ Scoville Scale” ซึ่งทำหน้าที่วัดปริมาณการเผาไหม้ของพริกไทย การไล่เฉดสีนี้เรียกว่า "หน่วยความร้อน Scoville" ซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษ "SHU" (หน่วยความร้อน Scoville) เพื่อให้ได้ค่าที่แน่นอนพริกไทยจะแช่ในสารละลายด้วยน้ำและน้ำตาล - ยิ่งต้องการเจือจางพริกไทยยิ่งร้อน

ตรวจสอบการจัดอันดับของ 10 พริกไทยที่ถูกเผามากที่สุดในโลก:

10 - 7 Pot Jonah

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 200, 000 SHU

Miga หายดีกว่า

9 - 7 Pot Barrackpore

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 300, 000 SHU

อืม ... ช่างอร่อยเหลือเกิน!

8 - 7 Pot Brain Strain

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 350, 000 SHU

Céééérebro

7 - Naga Viper

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 382, 118 SHU

อ่อนแอ SQN

6 - มังกรโคโมโด

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 400, 000 SHU

ตาย

5 - ตรินิแดดแมงป่อง“ บุทช์ที”

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 463, 700 SHU

เป็นผู้หญิง

4 - 7 Pot Primo

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 473, 480 SHU

ฉันต้องการมัน!

3 - 7 Pot Douglah

หน่วยความร้อน Scoville : 1, 853, 936 SHU

ใน ** อื่น ๆ คือเครื่องดื่ม

2 - แมงป่องตรินิแดดและโตเบโก

หน่วยความร้อน Scoville : 2, 000, 000 SHU

Sambando ต่อหน้าศัตรู

1 - Carolina Reaper

หน่วยความร้อน Scoville : 2, 200, 000 SHU

Fagot คุณทำลายล้างจริงเหรอ?

โบนัส

เพื่อให้แนวคิดแก่คุณคุณควรรู้ว่าพริกไทยอ่อนซึ่งเป็นที่นิยมในบราซิลมีค่าอยู่ระหว่าง 5, 000 ถึง 15, 000 SHU แต่มุ่ยมีเพียง 1, 000 SHU

* โพสต์เมื่อ 6/6/2559

***

คุณรู้หรือไม่ว่า Curious Mega ยังมีอยู่ใน Instagram คลิกที่นี่เพื่อติดตามเราและอยู่ด้านบนของวิทยากรพิเศษ!