คุณเคยลองปีกค้างคาวย่างหรือไม่? แล้วปลาแลมป์พายหรือปลา anglerfish ล่ะ? แม้ว่าสัตว์เหล่านี้จะน่าเกลียดและน่ากลัว แต่มีหลายคนที่ชื่นชมส่วนของพวกเขาในการเตรียมการต่างๆ พวกมันอยู่ในรายชื่อสัตว์ที่น่าเกลียดที่สุดที่มนุษย์บริโภค ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่ ตรวจสอบด้านล่าง

1 - Monkfish

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

หรือที่รู้จักกันในนามกบปลาน้ำลึกชนิดนี้มีความนิยมอย่างมากในโต๊ะอาหารทั่วโลก แม้จะมีรูปลักษณ์ที่น่าเกลียดและน่ากลัวผู้เชี่ยวชาญบอกว่าเนื้อของมันอร่อยมากและหลายคนพลาดที่จะเพลิดเพลินกับปลานี้เนื่องจากความประทับใจครั้งแรกของรูปลักษณ์

เช่นปลาคอดฟิช monkfish เป็นปลาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารโปรตุเกสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมมากที่นั่น Monkfish fillet ค่อนข้างหลากหลายและช่วยให้การเตรียมการในรูปแบบต่าง ๆ ที่นิยมมากที่สุดเป็นสตูว์ ปลายังเป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรป ได้แก่ สหรัฐอเมริกาเปรูชิลีและเกาหลี

2 - ค้างคาว

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

มันไม่ใช่แค่ Ozzy Osbourne เพื่อนของเราที่ชอบสนุกไปกับค้างคาวตัวน้อย นักท่องเที่ยวจากจีนไทยและออสเตรเลียอาจเจอค้างคาวที่ถูกขายในตลาดอาหารและร้านอาหาร แม้จะมีรูปแบบ 'ปีกหนู' และรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีคนที่ชอบมันบนจาน

แต่มันไม่ได้เป็นสายพันธุ์ที่ดีที่จะกินตามผู้เชี่ยวชาญ ค้างคาวกินผลไม้เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ สามารถนำเนื้อค้างคาวมาคั่วต้มในซุปหรือทอดได้ Anthony Bourdain เชฟชื่อดังกล่าวในรายการทีวีของเขาว่าค้างคาวมีกลิ่นแรงในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ถึงอย่างนั้นรสชาติก็ดี

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์หลายชนิดค้างคาวจะมีรสชาติคล้ายไก่มาก เชฟแนะนำให้หมักเนื้อสัตว์ด้วยพริกไทยหัวหอมหรือกระเทียมเพื่อทำให้กลิ่นอ่อนลง คุณเขียนมันลงไปไหม? คนรักค้างคาวอยู่ในฟิลิปปินส์ไทยจีนและหมู่เกาะแปซิฟิกมากขึ้น

3 - Panopea (geoduck)

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

Panopea หรือ geoduck ที่มีชื่อเสียงในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษเป็นหอยทะเลที่นิยมมากในอเมริกาเหนือและประเทศตะวันออก เนื่องจากมีลักษณะแปลก ๆ หลายคนเชื่อว่ามันมีคุณสมบัติของยาโป๊และใช้ในสูตรต่าง ๆ มันสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วหรือเสิร์ฟในรูปแบบของซาซิมิและเซวิเช

4 - หมู

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

เราคุ้นเคยกับการเห็นเนื้อหมูป่าในร้านอาหารบางแห่งแล้วและมันก็อร่อยเหมือนหมู อย่างไรก็ตามหมูป่ายังสามารถเป็นที่น่าเกลียดกว่าญาติบริโภคที่นี่ นี่เป็นหมูสายพันธุ์เดียวที่ปรับให้เข้ากับทุ่งหญ้าและที่อยู่อาศัยของทุ่งหญ้าสะวันนาในแอฟริกา มันเป็นอาหารทุกอย่างประกอบด้วยหญ้ารากผลไม้เปลือกไม้เชื้อราแมลงไข่และซากศพ โดยปกติจะมีการเตรียมเนื้อสัตว์และสัตว์ส่วนใหญ่จะบริโภคแม้ในบ้านเกิดของเขา

5 - Lamprey

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

สัตว์ทะเลที่น่ากลัวนี้เป็นเหมือนปลาไหล แต่ไม่มีขากรรไกรเพราะปากของมันเหมือนถ้วยดูดแบบวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกับร่างกายเสริมด้วยแหวนกระดูกอ่อนและติดอาวุธด้วยลิ้นมีดโกนกระดูกอ่อน

Lamprey หลายชนิดถูกใช้เป็นอาหาร ในโปรตุเกส lamp lamp มักนิยมบริโภคในสูตรอาหารเช่นข้าว lamprey คั่วกับซอสเสียบหรือซอสหมัก ในอังกฤษมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดของตระกูลอังกฤษ: พายลัมเบอร์รี่ ถ้าแม้แต่ราชินีอนุมัติก็ต้องอร่อย! ในสเปน, ฝรั่งเศส, ญี่ปุ่นและเกาหลี, การใช้งานก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

6 - ปลิงทะเล

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

ปลิงทะเลดูไม่ค่อยดีนัก แต่มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เจลาตินอันละเอียดอ่อนนี้สามารถปรุงได้ในสูตรอาหารต่าง ๆ พร้อมกับอาหารทะเลชนิดอื่นเป็นส่วนหนึ่งของสตูว์เพราะมันดูดซับรสชาติของส่วนผสมใด ๆ ที่ปรุงด้วยกัน

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียมีโปรตีนที่มีคุณค่าสูงและส่วนประกอบต้านการอักเสบซึ่งชาวตะวันออกเชื่อว่ามีประโยชน์ในการรักษาปัญหาสุขภาพเช่นโรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบอ่อนเพลียเรื้อรังและความอ่อนแอ

7 - ปลาเก๋า

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

ถึงแม้ว่ามันจะดูเหมือนสัตว์ประหลาดในทะเล แต่ตัวเก๋านั้นเป็นมิตรและมีรสชาติอ่อน ๆ ที่ทำให้มันเป็นที่นิยมในการย่างหรืออบ ปลาเก๋ามีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมีแคลอรี่ต่ำรวมถึงแคลเซียมและเหล็ก ปลานี้สามารถใช้ในการเตรียมการทุกประเภท - อบ, ย่าง, ย่าง, ทอดหรือสตูว์ - และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันต้องการเพียงเครื่องเทศอ่อนและสมุนไพรสด

8 - Wolf Eel

ที่มา: การสืบพันธุ์ / เรากินครั้งแรก

ปลาไหลคล้ายปลาไหลน้ำเค็มกินสัตว์จำพวกกุ้งหอยเม่นทะเลและหอยแมลงภู่บดด้วยกรามที่แข็งแรง ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนเหนือตั้งแต่ทะเลญี่ปุ่นจนถึงแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ เมื่อใบหน้าที่ไม่ดึงดูดนี้หมาป่าปลาไหลก็กลัวนักดำน้ำตื้นครั้งแรก แต่ไม่ค่อยก้าวร้าว

อย่างไรก็ตามหากเธอรู้สึกว่าถูกคุกคามมันสามารถกัดความเจ็บปวดให้กับมนุษย์ได้ อย่างไรก็ตามมันสามารถกินได้และมีเนื้อหวานเล็กน้อยซึ่งดูดีในการเตรียมการทอดหรือปรุงสุก

* โพสต์เมื่อวันที่ 4/28/2014