คุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้มันฝรั่งเพื่อทำให้สภาพแวดล้อมสว่างขึ้น?

เมื่อคุณนึกถึงมันฝรั่งคุณนึกถึงมันฝรั่งทอดชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่คุณโปรดปราน ความจริงก็คือไม่ต้องสงสัยเลยว่าหัวนี้มีความหลากหลายมากกว่า แต่ฟังก์ชั่นของมันไม่ได้ จำกัด อยู่แค่การทำอาหาร! ท้ายที่สุดคุณรู้หรือไม่ว่ามันฝรั่งหนึ่งชิ้นสามารถสร้างพลังงานเพียงพอที่จะทำให้หลอดไฟทำงานได้นานถึง 40 วัน?

ตามที่ BBC BBC โจนาธานคาแลนทีมนำโดย Haim Rabinowitch นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยฮิบรูแห่งเยรูซาเล็มได้ทำงานร่วมกับมันฝรั่งเพื่อช่วยเหลือผู้คนโดยไม่ต้องเข้าถึงระบบสายส่งไฟฟ้า ทีมวิจัยได้รวบรวมประสบการณ์ของ Luigi Galvani ซึ่งในศตวรรษที่ 18 เริ่มทำงานเกี่ยวกับหลักการทางไฟฟ้าชีวภาพ

ในเวลานั้น Galvani ค้นพบว่าเป็นไปได้ที่จะทำสัญญาต้นขาของกบหลังจากเชื่อมโลหะสองอันเข้ากับขาของสัตว์และการตอบสนองนี้เกิดจากปฏิกิริยาทางเคมี วันนี้หลักการเดียวกันนี้แสดงให้เห็นผ่านการใช้องค์ประกอบต่าง ๆ - แทนกบที่น่าสงสาร! - และมันฝรั่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไป

แบตเตอรี่อินทรีย์

ในการผลิต "แบตเตอรี่อินทรีย์" เราจำเป็นต้องมีแผ่นโลหะสองแผ่น - อันที่จะทำงานเป็นขั้วบวก (หรือขั้วลบ) และอีกขั้วหนึ่งเป็นขั้วลบ (ขั้วบวก) - และเราสามารถใช้สังกะสีและทองแดงได้ นอกจากนี้เรายังต้องการสายไฟและหลอดไฟ LED รวมถึงมันฝรั่งด้วย กรดที่มีอยู่ในหัวทำปฏิกิริยาทางเคมีกับโลหะและปล่อยพลังงานเกิดขึ้นเมื่ออิเล็กตรอนไหลจากทองแดงไปสังกะสี

ตาม Kalan ของบีบีซีนักวิจัยตัดสินใจที่จะศึกษาหัวอย่างใกล้ชิดมากขึ้นเพื่อทดสอบพลังงานของพวกเขาเป็นแหล่งพลังงาน พวกเขาวิเคราะห์มันฝรั่ง 20 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อตรวจสอบความต้านทานภายในและเข้าใจวิธีการผลิตพลังงานมากขึ้น

ยกตัวอย่างเช่นนักวิทยาศาสตร์พบว่าการต้มหัวใต้ดินเป็นเวลาแปดนาทีทำให้เนื้อเยื่ออินทรีย์ของพวกเขาแตกซึ่งจะส่งผลให้ความต้านทานลดลงและทำให้อิเล็กตรอนไหลได้ง่ายขึ้นทำให้เกิดพลังงานมากขึ้น นอกจากนี้ทีมยังพบว่าการหั่นมันฝรั่งเป็น 4 หรือ 5 ชิ้น - และวางแผ่นสังกะสีและทองแดงระหว่างกัน - สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานได้ถึง 10 เท่า

ยูเรก้า? ใจเย็น ๆ ที่นั่น ...

จากข้อมูลของ Kalan พบว่าแบตเตอรี่เพียงก้อนเดียวที่ทำจากมันฝรั่งจะสามารถผลิตพลังงานได้ในราคาประมาณ $ 9 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมงซึ่งน้อยกว่าพลังงานที่ผลิตโดยแบตเตอรี่อัลคาไลน์ 50 เท่า 5 โวลต์ - และถูกกว่าการใช้หลอดน้ำมันก๊าดหกเท่า อย่างไรก็ตามหากมันฝรั่งสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานที่สามารถเข้าถึงได้ทางเศรษฐกิจทำไม 1.2 พันล้านคนในโลกยังคงไม่มีไฟฟ้า?

ท้ายที่สุดนอกเหนือจากมันฝรั่งราคาถูกง่ายต่อการจัดเก็บและทนทานในปี 2010 เพียงอย่างเดียวการผลิตทั่วโลกมีมากกว่า 320 ล้านตัน ในทางทฤษฎีมีมันฝรั่งเหลืออยู่สำหรับทุกคนใช่ไหม จริงๆแล้วคำถามมันซับซ้อนกว่าที่ฟังดู ...

ค่าไฟฟ้าอาหารและมูลค่าเพิ่ม

สำหรับนักวิจัยโดยทั่วไปการใช้แบตเตอรี่ยังไม่ได้รับการยอมรับเนื่องจากยังไม่มีการเปิดเผยโครงการให้กับองค์กรและรัฐบาลของประเทศที่พัฒนาน้อย อย่างไรก็ตามตาม BBC การใช้อาหารเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากความหิวเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันมากและก่อนอื่นคุณต้องประเมินว่ามีมันฝรั่งเพียงพอที่จะเลี้ยงหรือไม่

ดังที่ Olivier Dubois ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติอธิบายว่าโครงการดังกล่าวอาจไม่สามารถทำได้ในบางประเทศโดยอ้างถึงเคนยาเป็นตัวอย่างซึ่งมันฝรั่งเป็นแหล่งอาหารอันดับสองของประเทศซึ่งมาหลังข้าวโพด และนอกเหนือจากปัญหาเหล่านี้แล้วยังมีการรับรู้และคุณค่าที่ผู้บริโภคจะเพิ่มในการใช้หัวเป็นแหล่งพลังงาน

ท้ายที่สุดมันดูไร้สาระมีความเป็นไปได้ที่ผู้คนอาจต่อต้านความคิดที่ว่า "อวด" โคมไฟมันฝรั่งที่สวยงามของพวกเขาไปยังเพื่อนบ้าน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าโครงการควรจะถูกระงับ: มีการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่อุดมสมบูรณ์ในบางภูมิภาคสำหรับการสร้างแบตเตอรี่อินทรีย์และบางทีนักวิจัยไม่พบวิธีที่จะเปลี่ยนการรับรู้ของผู้คนในเรื่องนี้ นวัตกรรม?