'Military Pizza' สามารถใช้งานได้นานถึง 3 ปีโดยไม่เสีย
หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือพิซซ่า - เชื่อฉันเถอะถ้าพวกเขาบริโภคไปแล้วในปริมาณมากที่นี่ ชาวอเมริกันทุกคนหลงรักฝูงชีสที่ปกคลุมไปด้วยชีสและสิ่งนี้ก็ขยายไปถึงกองทัพสหรัฐอเมริกา แต่คุณต้องจินตนาการว่าการหาร้านพิซซ่าแบบเปิดในสนามรบไม่ใช่เรื่องง่าย
ด้วยเหตุนี้นักวิจัยในกองทัพสหรัฐกำลังพัฒนาพิซซ่าที่สามารถเก็บได้ถึงสามปีโดยไม่มีการเสื่อมสภาพ ถูกต้องไม่มีปัญหาใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของแบคทีเรียแม้บนพื้นผิวที่เปียกชื้นเช่นชีสและซอส แต่เป็นไปได้อย่างไรที่จะทำให้บางสิ่งเช่นนี้ปราศจากการกระทำของจุลินทรีย์?
นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้ humectants ที่ประกอบด้วยเจลและน้ำตาล - แม้แต่น้ำผึ้งผึ้งกำลังถูกทดสอบ วัสดุเหล่านี้จะรับผิดชอบในการรักษาความชุ่มชื้นของอาหารโดยการผูกไว้กับน้ำ ในกรณีของพิซซ่าสิ่งนี้จะทำให้ส่วนผสมป้องกันจากการกระทำของแบคทีเรีย ความเป็นกรดของอาหารก็จะถูกปรับเปลี่ยนเพื่อให้สิ่งแวดล้อมมีความเสี่ยงต่อแบคทีเรียน้อยลง
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วสิ่งนี้จะเป็นความรับผิดชอบในการออกจากพิซซ่าที่เก็บไว้นานถึงสามปีโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ The Verge กล่าวว่า: คำว่าบริโภคและอร่อยเป็นคำคุณศัพท์สองคำที่แตกต่างกัน แต่นักวิจัยหลายคนบอกว่ารสชาติคล้ายกับพิซซ่าทั่วไป ถึงกระนั้นก็ยังไม่ทราบว่าเมื่อใดที่ทหารจะสามารถลองอาหารได้
ผ่าน Tecmundo
