สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับแถบอกไก่สีขาว

อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประกอบด้วยโปรตีน 43 กรัมซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้กล้ามเนื้อของเราแข็งแรงและในทางกลับกันทำให้เรารู้สึกอยากอิ่มนานหลังอาหาร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่กินเนื้อสัตว์จึงต้องเรียนรู้วิธีเลือกรายการที่พวกเขาวางไว้ในรถเข็นของตลาดด้วย

ในกรณีเฉพาะของอกไก่คุณอาจสังเกตเห็นว่าการตัดประเภทนี้มีเส้นสีขาวแนวตั้งในบริเวณด้านซ้ายบนใช่ไหม? แต่คุณรู้หรือไม่ว่าบรรทัดนี้มีความหมายว่าอะไร?

จากรายงานทางวิชาการของ Oxford เมื่อเร็ว ๆ นี้เราสามารถบริโภคแถบสีขาวนี้ได้ตามปกติ แต่ยิ่งกว้างและมองเห็นได้ชัดก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่ไก่จะผ่านกระบวนการขุนในระยะเวลาอันสั้น

สร้างความแตกต่าง

ในภาพด้านบนวางตลาดโดย San Francisco Globe ไก่ A มีการ์ตูนแนวปกติ หน้าอกของรูป B มีแถบการ์ตูนอยู่ในระดับปานกลางและ C มีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างมาก เพียงเพื่อให้คุณมีความคิดการเปลี่ยนแปลงนี้หมายความว่าไก่มีไขมันมากขึ้น - 224% ในกรณีของรูปที่ C นอกเหนือจากไขมันส่วนเกินเนื้อประเภทนี้ก็มีความแกร่งมากขึ้น

จากรายงานระบุว่าอัตราการเติบโตของไก่เพิ่มขึ้น 400% ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2500 และในขณะที่การเพิ่มขึ้นนี้เกี่ยวข้องกับการคัดเลือกทางพันธุกรรมไก่เหล่านี้ต้องเผชิญกับมันไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าในบางพื้นที่มีการผสมพันธุ์ การบริหารของฮอร์โมน

แม้ว่าจะไม่มีปัญหาจริงเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้ แต่ผู้ที่ใส่ใจในการรักษาสัตว์ที่เลี้ยงสามารถให้ความสนใจกับรายละเอียดประเภทนี้ได้

อัปเดต: ผู้อ่านบางคนเตือนเราว่าการใช้ฮอร์โมนในไก่นั้นไม่สามารถทำได้ในบราซิลและจากการประกาศของ MSD Animal Health ไม่ได้ระบุว่าไก่หรือไข่ที่ผลิตในบราซิลจะมีฮอร์โมน งานวิจัยที่อ้างถึงในข้อความมาจาก Oxford ประเทศอังกฤษ