การศึกษาของอังกฤษระบุว่า 'กฎห้าวินาที' เป็นจริง

กลุ่มนักเรียนอาวุโสจากหลักสูตรชีววิทยาของมหาวิทยาลัย Aston ในเบอร์มิงแฮมประเทศอังกฤษได้ค้นพบว่าจะทำให้คู่รักและเงอะงะในหน้าที่มีความสุข: "กฎห้าวินาที" ที่มีชื่อเสียงเป็นจริง ตามเวลาที่ผ่านไปจริง ๆ แล้วเป็น "ปัจจัยสำคัญ" ในการถ่ายโอนแบคทีเรียจากพื้นดินสู่อาหารชิ้นหนึ่ง

การทำงานภายใต้การปกครองของอาจารย์แอนโธนีฮิลตันจุลชีววิทยานักเรียนตรวจสอบว่า เชื้อ Escherichia coli และแบคทีเรียทั่วไปอื่น ๆ แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากพื้นผิวในอาคารไปยังขนมปังปิ้งพาสต้าและอาหารเหนียวอื่น ๆ ได้อย่างไร

การทดสอบให้หลักฐานที่สนับสนุนความจริงของกฎห้าประการที่ว่าอาหารยังเหมาะสำหรับการบริโภคถ้ามันตกลงมาน้อยกว่าหกวินาที นอกจากนี้พวกเขายังพบว่าประเภทของพื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายโอนของเชื้อจุลินทรีย์ด้วยเช่นกันการค้นพบว่าพรมเป็นชั้นที่ปลอดภัยที่สุด

ที่มาของภาพ: การ เล่น / Yahoo!

การสนับสนุนที่เรียบง่าย

“ การบริโภคอาหารที่ทิ้งไว้บนพื้นยังคงมีความเสี่ยงของการติดเชื้อเนื่องจากขึ้นอยู่กับแบคทีเรียที่มีอยู่บนพื้นในเวลานั้น อย่างไรก็ตามการค้นพบของการศึกษานี้จะช่วยบรรเทาผู้ที่ใช้กฎห้าวินาทีมาหลายปีแม้จะมีฉันทามติทั่วไปว่าเป็นเพียงตำนาน” ฮิลตันกล่าว

โปรดจำไว้ว่าความเสี่ยงเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณในสภาพแวดล้อมกลางแจ้งพื้นที่สาธารณะและโรงพยาบาล - ไม่ต้องพูดถึงห้องน้ำ ดังนั้นพร้อมที่จะเริ่มดำน้ำที่อยู่เบื้องหลังขนมขบเคี้ยวลื่นเหล่านั้นหรือไม่