รู้ถึงประโยชน์หลักของน้ำมันเครื่อง
อาหารเพื่อสุขภาพได้รับการจัดประเภทโดย Anvisa (สำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ) เป็นอาหารหรือส่วนผสมที่มีคุณสมบัติการทำงานที่นอกเหนือไปจากฟังก์ชั่นทางโภชนาการขั้นพื้นฐานของพวกเขาแล้วยังก่อให้เกิดผลทางเมตาบอลิซึมและ / หรือสรีรวิทยา การดูแลทางการแพทย์
ภายในอาหารกลุ่มนี้เราพบว่าน้ำมันทำงานได้ สกัดจากเมล็ดผลไม้และธัญพืชต่างๆการบริโภคน้ำมันเหล่านี้เป็นประจำสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายความงามและสุขภาพ ยาประจำวันเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะป้องกันโรคหัวใจควบคุมคอเลสเตอรอลลดน้ำหนักที่มีศักยภาพการดูแลผิวและลดผลกระทบจากความตึงเครียดก่อนมีประจำเดือน
เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของน้ำมันเหล่านี้พวกเขาจะถูกสกัดด้วยความเย็นและไม่ผ่านการปรับแต่งหรือการเติมตัวทำละลาย ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม
ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นำน้ำมันเข้าสู่ร่างกายที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากความร้อนสามารถกำจัดสารอาหารที่สำคัญและลดประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่จากน้ำมันเพียงแค่ใช้สองช้อนชาหรือช้อนโต๊ะต่อวันตามคำแนะนำของนักโภชนาการของคุณ
ทำความรู้จักกับน้ำมันทำงานบางชนิดและเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการรวมไว้ในอาหารของคุณ
น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันที่สกัดจากผลสุกของต้นมะพร้าวไม่ได้มีชื่อเสียงดีเสมอไป ตามข่าวของสหรัฐอเมริกาผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำแนะนำกับการกินอาหารดังกล่าวเป็นเวลานานเนื่องจากการปรากฏตัวของไขมันอิ่มตัว แต่จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันประกอบด้วยโซ่ไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลาง (เล็กกว่าโซ่ของไขมันอิ่มตัวชนิดอื่น) ซึ่งทำให้น้ำมันเผาผลาญได้เร็วขึ้นป้องกันไม่ให้อาหารสะสมและสะสม เปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย
Huffington Post ระบุว่าเมื่อบริโภคน้ำมันมะพร้าวจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานทันทีเร่งการเผาผลาญและย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ในทางปฏิบัติหมายความว่ามีความเป็นไปได้ที่จะลงทุนในอาหารเพื่อเป็นพันธมิตรที่ดีในการลดน้ำหนัก การกระทำของมันในร่างกายก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและเป็นผลให้เรามีการลดน้ำหนักและการวัดที่สำคัญ
นอกจากนี้ Huffington Post อ้างว่าอาหารเป็นแหล่งพลังงานมีฤทธิ์ต้านเชื้อราลดสิวและดีต่อเล็บและผม นักวิจัยด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการดร. แมรีเอนิกยังกล่าวอีกว่าน้ำมันมะพร้าวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการตอบสนองของร่างกายต่อการอักเสบปรับปรุงความต้านทานโรค
น้ำมันแมคคาเดเมีย
น้ำมันมะคาเดเมียเป็นพันธมิตรที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลโรคหัวใจและริ้วรอยก่อนวัย ตัวอย่างเช่นการบริโภคน้ำสลัดโดยธรรมชาติหรือนำเสนอในรูปแบบของเครื่องสำอางหลากหลายชนิดเพื่อการทำให้ผิวนวลน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดอุดมไปด้วยโอเมก้า 7 และวิตามิน A และ E
การศึกษาปี 2003 ที่ศูนย์วิจัยโภชนาการในออสเตรเลียแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันเป็นประจำช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและ LDL รวมได้อย่างมาก แม้ว่าจะพบว่ามีไขมันในองค์ประกอบของน้ำมันแมคคาเดเมียช่วยในการควบคุมน้ำหนักโดยไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
เพื่อความงามสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กับผิวหนังได้โดยตรง Huffington Post ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าน้ำมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังชั้นนอกหนังศีรษะและเส้นผมได้อย่างง่ายดาย นอกเหนือจากการทำให้ผิวนวลที่ยอดเยี่ยมแล้วน้ำมันยังสร้างเกราะป้องกันชนิดหนึ่งบนผิวหนังและเส้นผมซึ่งป้องกันผลกระทบจากลมและความร้อนที่มากเกินไป
Live Strong ยังชี้ให้เห็นว่าธัญพืชแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปด้วยกรด palmitoleic ซึ่งเป็นหนึ่งในสารที่ประกอบเป็นผิว แต่มันก็หายไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงสามารถใช้เติมสารนี้ต่อสู้กับความแห้งกร้านและแก่ชราและช่วยคงความอ่อนเยาว์อยู่เสมอ
น้ำมันงา
เมล็ดขนาดเล็กของต้นกำเนิดตะวันออกอุดมไปด้วยคุณสมบัติการทำงาน ในหมู่พวกเขาความสามารถในการลดปริมาณน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและลดความดันโลหิตในผู้ป่วยโรคหัวใจ และเนื่องจากการมีวิตามินอีอยู่ในองค์ประกอบของมันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิว
การศึกษาในอินเดียประเมินอาสาสมัคร 32 คนและอาสาสมัคร 18 คนอายุ 35 ถึง 60 ปีซึ่งได้รับคำสั่งให้ใช้น้ำมันงาในมื้ออาหารเป็นเวลา 45 วันเมื่อจำเป็น การแทนที่น้ำมันทั่วไปด้วยน้ำมันงามีผลทำให้สุขภาพของผู้ป่วยดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากช่วงเวลาที่ผ่านไปนักวิจัยทำการทดสอบและพบว่าผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงมีความดันโลหิตปกติและมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในน้ำหนักและมวลร่างกาย ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงก็เป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับของสารต้านอนุมูลอิสระสารที่ปกป้องตับและป้องกันการสะสมของสารพิษและไขมันในร่างกาย
จากข้อมูลของ Live Strong น้ำมันจากเมล็ดยังสามารถนำมาใช้เพื่อประโยชน์มากมายต่อผิว เว็บไซต์ระบุว่ามีการตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่ใช้น้ำมันงาโดยตรงกับผิวช่วยลดการปรากฏตัวของการติดเชื้อที่ผิวหนังและหากนำไปใช้กับข้อต่อให้กำจัดความเจ็บปวดด้วยการกระทำต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ น้ำมันยังถูกใช้เพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็งผิวหนังและได้รับการแสดงว่ามีประสิทธิภาพมากในการลดการโจมตีและการพัฒนาของ melanomas
น้ำมันดอกคำฝอย
น้ำมันดอกคำฝอยสกัดจากพืชกระเปาะคล้ายหญ้าฝรั่นแม้ใช้แทนส่วนผสมในการปรุงอาหาร อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้าการวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณของน้ำมันนี้ทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ในปี 2011 การศึกษาดำเนินการที่มหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตตนำโดยนักวิจัย Martha Belury และเผยแพร่ในเว็บไซต์ Science Daily พบว่าความลับของน้ำมันดอกคำฝอยอยู่ในโอเมก้า -6 หรือที่รู้จักกันในชื่อกรดไลโนเลอิคและพบได้ในพืช
การสำรวจรวมถึงอาสาสมัครหญิงที่หมดประจำเดือนและมีน้ำหนักเกิน พวกเขาได้รับคำสั่งให้ดื่มน้ำมันดอกคำฝอยน้อยกว่าสองช้อนชาต่อวันเล็กน้อยและหลังจาก 16 สัปดาห์พบว่าระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ - สองปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยมากใน ผู้ป่วยน้ำหนักเกิน
ผลลัพธ์เหล่านี้ช่วยเสริมการวิจัยที่ดำเนินการโดยกลุ่มเดียวกันในปี 2009 และตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition portal ในการศึกษาครั้งแรกนักวิจัยสรุปว่ากรดไลโนเลอิกที่พบในน้ำมันดอกคำฝอยช่วยลดน้ำหนักลดการอักเสบและลดความต้านทานต่ออินซูลิน เมื่อรวมการวิจัยทั้งสอง Martha Belury และทีมของเธอสรุปว่าอาหารเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลิน ข่าวดีก็คือว่าด้วยความไวที่เพิ่มขึ้นความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลงอย่างมาก
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
เช่นเดียวกับน้ำมันอื่น ๆ ที่สกัดจากธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมัน flaxseed มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แต่อาหารยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์พิเศษบางอย่าง
ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ในสหรัฐอเมริกาได้พัฒนางานวิจัยที่กว้างขวางเกี่ยวกับน้ำมันสกัดจากเมล็ดแฟลกซ์ขนาดเล็ก นักวิจัยอธิบายว่าน้ำมันนี้เป็นแหล่งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสารสำคัญสำหรับสุขภาพร่างกาย
จากการวิจัยพบว่าอาหารมีกรดอัลฟ่า - อัลคาไลน์ (ALA) ซึ่งเมื่อบริโภคแล้วจะถูกแปลงเป็นกรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA) นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารประกอบหลังพบได้อย่างกว้างขวางในน้ำมันปลาซึ่งทำให้น้ำมัน flaxseed เป็นทางเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ต้องการเสริมอาหารและทำกับอาหารพืชโดยเฉพาะ
พอร์ทัล Strong Live บ่งชี้ว่ามีการศึกษาที่ Park University ในรัฐเพนซิลวาเนียซึ่งจัดทำโดยนักวิจัย Amy Griel และตีพิมพ์ในพอร์ทัล วารสารโภชนาการ เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำมัน flaxseed และประโยชน์ต่อโครงสร้างกระดูก จากการวิเคราะห์ของอาสาสมัคร 23 คน (ผู้ชาย 20 คนและผู้หญิง 3 คน) พบว่าโอเมก้า 3 ที่บรรจุอยู่ในน้ำมันป้องกันและป้องกันการเผาผลาญกระดูก
โดยธรรมชาติแล้วโครงสร้างของกระดูกจะเสื่อมและได้รับผลตอบแทนตามวัฏจักรการฟื้นฟูที่ร่างกายต้องผ่าน ด้วยอายุและการขาดการดูดซึมวิตามินการฟื้นฟูนี้บางส่วนสูญเสียความสามารถในการกู้คืนกระดูกซึ่งในที่สุดก็ส่งผลให้เกิดความอ่อนแอและดังนั้นการปรากฏตัวของโรคเช่นโรคกระดูกพรุน การศึกษาพบว่าน้ำมัน flaxseed มีความสามารถในการชะลอและแม้แต่กระบวนการนี้กลับ
น้ำมันดอกทานตะวัน
เช่นเดียวกับน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในครัว นอกจากนี้ผู้หญิงสามารถใช้ประโยชน์ในทางที่ผิดเนื่องจากอาหารอุดมไปด้วยทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่มีพลังในการลดอาการบวมและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น น้ำมันดอกทานตะวันยังคงเป็นแหล่งของกรดไขมัน (โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9) และวิตามินอี
แต่ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของการใส่อาหารนี้ลงในอาหารปกติของคุณคือการปกป้องหัวใจของคุณ วิตามินอีในน้ำมันปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด - โรคอักเสบที่ทำหน้าที่ในหลอดเลือด
การศึกษาที่ Tufts University ในเมืองบอสตันประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งตีพิมพ์ใน Journey of the American College of Nutrition ก็ชี้ให้เห็นว่าน้ำมัน flaxseed ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญซึ่งหมายถึงการดูแลสุขภาพหัวใจเป็นพิเศษ เนื่องจากความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงอย่างมาก
มันไม่เคยมากเกินไปที่จะจำได้ว่าการบริโภคน้ำมันฟังก์ชั่นจะต้องเกี่ยวข้องกับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ นอกเหนือจากการใช้อาหารและผิวพรรณในบางกรณีก็สามารถรับประทานน้ำมันรูปแคปซูลได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามการติดตามทางการแพทย์ที่ขาดไม่ได้ในทั้งสองสถานการณ์
. . . . .
อย่าลืมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ เขาเป็นมืออาชีพที่มีทักษะและจะรู้ว่าอาหารที่ดีที่สุดและปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้คุณสามารถบรรลุเป้าหมายของคุณอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
