พบกับศิลปะการยืมรัสเซียที่แปลกและแปลก

แต่ละประเทศมีเอกลักษณ์การทำอาหาร - ทั้งในความแตกต่างของรสชาติด้วยส่วนผสมทั่วไปและในรูปแบบของการนำเสนออาหาร รัสเซียเป็นประเทศที่โดดเด่นในแง่มุมสุดท้ายนี้ ไม่ใช่เพื่อความระมัดระวังเกี่ยวกับสุนทรียภาพของอาหาร แต่ไม่เคารพอย่างสมบูรณ์: ไม่มีความสวยงามเลย

เพื่อตรวจสอบสาเหตุของมุมมองทางวัฒนธรรมที่อยากรู้อยากเห็นของชาวรัสเซีย Mikel Lópesคอลัมนิสต์ El País พร้อมกับ Xavi Sorinas เดินตรงไปที่แหล่งที่มา: รัสเซีย จากนั้นพวกเขาเรียกร้านอาหารในมาดริดชื่อรัสปูติน

ทะเลสาบของลูกวัวหงส์

น่อง Swan Lake (ที่มา: Svistanet / การสืบพันธุ์)

เมื่อถามถึงความจริงของภาพถ่ายบางภาพที่แสดงให้เห็นถึงงานที่ค่อนข้างแปลกประหลาด Alejandro Rodríguezผู้จัดการร้านกล่าวว่ารูปแบบดังกล่าวไม่ได้หมายถึงอาหารรัสเซีย "ฉันอายุมากกว่า 40 ปีทำงานในครัวรัสเซียและฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน" เขากล่าว อย่างไรก็ตามผู้ตรวจสอบทั้งคู่ไม่พอใจกับผลลัพธ์ดังกล่าว

ประวัติศาสตร์เป็นกล่องลึกลับ

Xenia Vistgof บล็อกเกอร์ทำอาหารที่อาศัยอยู่ในรัสเซียยินดีช่วยเหลือ เธอชี้ให้เห็นว่าในการเฉลิมฉลองบางอย่างในความเป็นจริงแล้วประเพณีของการทำสินเชื่อสร้างสรรค์กับสลัดขนมอบและ Empanadas

ในช่วงยุคซาร์มันเป็นธรรมเนียมที่ต้องทำกิจกรรมเช่นนี้ที่งานเลี้ยง นอกจากนี้ขนมปังและบิสกิตอีสเตอร์ยังทำขึ้นเป็นรูปนกเนื่องจากเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ “ ด้วยความสูงของอาหารชั้นสูงประเพณีนี้กลับมาอีกครั้งในหลายกรณีอย่างสุดขั้วเหมือนตัวอย่างที่คุณส่งมา” Blogger กล่าว

Salami Bra (ที่มา: Pinterest / การสืบพันธุ์)

“ ในปีพ. ศ. 2355 หลังจากชัยชนะของนโปเลียนในรัสเซียมีการคืนชีพของอาหารประจำชาติรัสเซีย” เธอกล่าว “ ทูตส่งศาลไปยังหมู่บ้านรัสเซียเพื่อรวบรวมสูตรดั้งเดิมจากแต่ละภูมิภาค ที่ศาลรัสเซียทำงานเป็นพ่อครัวที่ดีที่สุดของฝรั่งเศสซึ่งสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารที่โดดเด่นที่สุดและทำให้พวกเขาคู่ควรกับโต๊ะซาร์ อาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิมได้รับการปรับปรุงเพื่อปรับให้เข้ากับรสนิยมใหม่ของขุนนาง นอกจากนี้ยังสามารถเห็นได้ในการนำเสนอของจานที่ความคิดริเริ่มเหนือสิ่งอื่นใด "เซเนียอธิบาย

(ที่มา: El País / การสืบพันธุ์)

อาหารรัสเซียดั้งเดิมได้รับอิทธิพลเช่นลูกหมูยัดไส้บัควีทเค้กและขนมผลไม้ ในเรื่องตลกไม่ใช่แม้แต่การสร้างตำนานของพ่อครัวชาวเบลเยียม - รัสเซีย Lucian Oliver (ที่เรียกว่า "สลัดรัสเซีย" ในดินแดนสเปน) ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามการปฏิวัติเดือนตุลาคมปี 1917 สิ้นสุดงานเลี้ยงและสินค้าฟุ่มเฟือยอื่น ๆ แม่บ้านที่ผิดปกติปรากฏตัวอีกครั้งในปี 1950 เมื่อพวกเขาได้รับการช่วยเหลือในตำราอาหารเท่านั้น “ ชาวรัสเซียชื่นชอบงานศิลปะมากและการพูดเกินจริงที่โต๊ะ นี่เป็นเรื่องจริงทั้งในเชิงปริมาณและการแสดงความเห็น” ไขปริศนาแล้ว!