1 - ผลิตภัณฑ์นมไม่ทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น

แม้ว่าหลายคนมองว่าผลิตภัณฑ์นมเป็นตัวร้ายในอาหารของเรา แต่การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวไอริชพบว่าชีสโยเกิร์ตนมและอื่น ๆ พวกเขาไม่ได้เลวร้ายเท่าที่มีอยู่ - และคนเดียวและในปริมาณปานกลางจะไม่รับผิดชอบต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือไขมันในร่างกายของทุกคน

(Pixabay / Devanath)

ในความเป็นจริงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยบุคคลที่กินผลิตภัณฑ์นมบ่อยครั้งรวมถึงเวอร์ชันเต็มมีแนวโน้มที่จะมีดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่าไขมันน้อยลงไวต่ออินซูลินที่สูงขึ้น ลดความดันโลหิต

โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักวิทยาศาสตร์พบว่าความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโยเกิร์ตกับนมและดัชนีมวลกายส่วนล่างและการอักเสบในร่างกายในขณะที่การบริโภคชีสไม่ปรากฏว่ามีผลกระทบใด ๆ - บวกหรือลบ - กับคอเลสเตอรอลไขมัน สุขภาพร่างกายหรือเมตาบอลิซึม

2 - คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานด้วยการบริโภคพืชตระกูลถั่วได้หรือไม่?

การศึกษาหนึ่งพบว่าการกินพัลส์เช่นถั่ว, ถั่วและถั่วสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 อาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสูงและนอกจากจะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำยังเป็นแหล่งของ สารประกอบเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียมรวมทั้งสารอาหารและเส้นใย

(Wikimedia Commons)

การสำรวจมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 3, 300 คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาปัญหาสุขภาพเหล่านี้และพบว่าผู้ที่กินพืชตระกูลถั่ว - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วฝักยาว - อย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยกว่า 35% ที่จะเป็นโรคเบาหวาน ระยะเวลาสี่ปีเมื่อเปรียบเทียบกับผู้เข้าร่วมที่บริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่น้อยลง

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการรวมกันของสารอาหารและเส้นใยในพืชตระกูลถั่วช่วยในการเผาผลาญกลูโคส ดังนั้นพวกเขาแนะนำว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะพัฒนาโรคเบาหวานแทนที่รายการที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - เช่นขนมปังและข้าว - หรือโปรตีนเช่นไข่ด้วยส่วนของถั่ว, ถั่วหรือถั่วในหนึ่งในอาหารประจำวัน

3 - ผลไม้ตากแห้งสามารถช่วยยืดอายุของเราได้

meta-analysis จาก 20 การศึกษาพบว่าการกินถั่วสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดรวมทั้งลดอันตรายจากการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

(Pixabay / Piviso)

แม่นยำยิ่งขึ้นการสำรวจพบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วประมาณ 30 กรัมต่อวันและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 29% และการพัฒนามะเร็งลดลง 15% นอกจากนี้การวิเคราะห์การวิจัยยังเผยอัตราการเสียชีวิตต่ำกว่า 22 เปอร์เซ็นต์จากสาเหตุอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เกี่ยวข้องกับภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานปัญหาระบบทางเดินหายใจและโรคติดเชื้อ - ในหมู่คนที่กินถั่วทุกวัน คล้ายคลึงกัน

4 - ชาดำสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงได้

การสำรวจที่จัดทำโดยนักวิจัยชาวออสเตรเลียพบว่าการดื่มชาดำซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและฟลาโวนอยด์อาจช่วยลดความผันผวนของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงได้

(Pixabay / Happyearthboy)

การศึกษานี้ดำเนินการกับอาสาสมัคร 111 คนอายุ 35-75 คนที่ได้รับเครื่องดื่มสามแก้วหรือยาหลอกที่มีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากับชาดำต่อวัน นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าอาสาสมัครที่ดื่มยาไม่เพียง แต่แสดงให้เห็นว่าการลดลงของความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงไม่นานหลังจากดื่ม แต่ผลยังคงมีเสถียรภาพ แต่ในเวลากลางคืนเท่านั้น

นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจว่าทำไมการบริโภคชาดำมีผลเฉพาะกับความดันในเวลากลางคืน แต่เชื่อว่าการกระทำนั้นเกี่ยวข้องกับฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านการแพ้ป้องกันการตกเลือดและ สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้พวกเขามีความสำคัญในการป้องกันโรคต่าง ๆ