นักวิทยาศาสตร์ค้นพบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำตาลและมะเร็ง

การเชื่อมต่อที่แน่นอนระหว่างการบริโภคน้ำตาลและการพัฒนาโรคมะเร็งได้ถูกค้นพบในการวิจัยใหม่ในที่สุด ปัญหาคือเซลล์มะเร็งสลายน้ำตาลเพื่อกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอก

เซลล์ที่ได้รับผลกระทบจากมะเร็งผลิตพลังงานแตกต่างจากเซลล์ที่มีสุขภาพโดยใช้กระบวนการที่หมักน้ำตาลกลูโคสและเปลี่ยนเป็นแลคเตท

น้ำตาลมีความจำเป็นต่อการอยู่รอดของทุกเซลล์ในร่างกายของเรา แต่เซลล์มะเร็งต้องการน้ำตาลมากกว่าปกติและทำให้น้ำตาลแตกเร็วกว่ามากเช่นกันผ่านกระบวนการเมแทบอลิซึมที่เรียกว่า Warburg effect

ความตั้งใจคือการตรวจสอบว่าผลกระทบนี้เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคได้เร็วขึ้นในบางคนหรือไม่ “ งานวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลที่โอ้อวดของเซลล์มะเร็งนำไปสู่วงจรอุบาทว์ของการกระตุ้นการพัฒนาและการเติบโตของมะเร็งอย่างต่อเนื่องได้อย่างไร” Johan Thevelein จากศูนย์มะเร็งชีววิทยา VIB-KU อธิบาย ตีพิมพ์ในวิทยาศาสตร์ IFL

Thevelein กล่าวว่าการศึกษาพยายามที่จะอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างผลวอร์เบิร์กกับความก้าวร้าวของโรคมะเร็ง จนกว่าการศึกษานั้นจะไม่ชัดเจนว่า Warburg เป็นอาการของโรคมะเร็งหรือไม่หรือว่าผลกระทบนี้สามารถสนับสนุนการเพิ่มจำนวนของเซลล์ที่เป็นโรคซึ่งเป็นสิ่งที่การวิจัยใหม่ค้นพบ จะต้องมีความชัดเจนอย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำตาลไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง - เกินจริงเนื่องจากปัญหาสุขภาพอื่น ๆ จะไม่แนะนำ

วิธี

งานวิจัยนี้ใช้การวิเคราะห์ยีสต์ซึ่งผลิตพลังงานผ่านการหมักน้ำตาลเช่นเดียวกับเซลล์มะเร็ง ยีสต์ยังคงมีโปรตีน RAS ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์

เมื่อยีนที่ควบคุมโปรตีนนี้กลายพันธุ์มันจะทำงานอย่างถาวรทำให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็วรวมถึงเซลล์มะเร็ง

“ ประโยชน์หลักของการใช้ยีสต์คือการวิจัยของเราไม่ได้รับผลกระทบจากกลไกการควบคุมเพิ่มเติมของเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมซึ่งมีกระบวนการพื้นฐานอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังสามารถทำเครื่องหมายกระบวนการนี้ในเซลล์ยีสต์และยืนยันการมีอยู่ในเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม "Thevelein กล่าว

การค้นพบนี้จะนำไปใช้ในการวิจัยโรคมะเร็งในอนาคต อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบว่าการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปทำให้แย่ลงหรือก่อให้เกิดมะเร็งและไม่มีวิธีใดที่จะหยุดยั้ง Warburg Effect