เนื้อสัตว์ที่แล็บจะได้รับในระหว่างการแข่งขันที่ลอนดอน

เนื้อสังเคราะห์เป็นหัวข้อสำคัญของตำราหลายเล่มใน Mega Curioso และในขณะที่ทุกคนไม่เต็มใจที่จะกินสเต็กพันธุ์ดีในห้องปฏิบัติการดร. มาร์คโพสต์ตั้งใจที่จะแสดงบางทีภายในไม่กี่สัปดาห์อาหารประเภทนี้ก็พร้อมสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ด้วยเหตุนี้ดร. โพสต์จะให้บริการที่งานอีเวนต์ในเมืองลอนดอนซึ่งเป็นแฮมเบอร์เกอร์ของเขาที่ทำจากเซลล์ต้นกำเนิดวัว และอย่าคิดว่านี่เป็นจานราคาถูก: ใช้เงินประมาณ $ 325, 000 ในช่วงหนึ่งปีของการวิจัยเพื่อผลิตเนื้อสัตว์ประเภทนี้

แฮมเบอร์เกอร์ทำจากเซลล์ที่นำมาจากคอของวัวที่อยู่ในโรงฆ่าสัตว์แล้ว ต่อมาตัวอย่างเหล่านี้ถูกใช้ในเทคนิคการสร้างอวัยวะทำให้เนื้อไม่ชุ่มฉ่ำ ในการให้สัมภาษณ์กับ The New York Times นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าในขณะที่เนื้อของเขาปราศจากไขมันมันมีรสชาติที่สมเหตุสมผลมาก

การยอมรับต่ำ

ในอนาคตดร. โพสต์เชื่อว่าการผลิตอาหารประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นราคาที่ไม่แพง แต่ยังคงมีงานที่ต้องทำอีกมากจนกระทั่งตลาดเนื้อสังเคราะห์ แม้จะต้องเอาชนะอุปสรรคทางวัฒนธรรมเช่นคนที่เชื่อว่าเนื้อสัตว์ที่ผลิตในห้องปฏิบัติการนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

วิธีหนึ่งในการโต้แย้งประเภทนี้อาจเป็นการผลิตหนังสัตว์ ในหลอดทดลอง ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากสาธารณชนและจะทำหน้าที่เป็น "ประตู" ให้กับความพยายามที่คล้ายกันอื่น ๆ