กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาจากมูลสัตว์
ผู้ที่คลั่งไคล้กาแฟไม่สามารถลิ้มรสหนึ่งในวันนี้สิ่งที่ถือเป็นกาแฟที่อร่อยและแพงที่สุดในโลก ภายใต้ชื่อ Kopi Luwak ถั่วผ่านกระบวนการเตรียมพิเศษที่ให้เครื่องดื่มซึ่งมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ก่อนที่จะนำไปคั่วพวกเขาจะถูกกลืนกินและถูกประมวลผลโดยกระเพาะอาหารและลำไส้ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กที่รู้จักกันว่าชะมด .
กล่าวอีกนัยหนึ่งเราพยายามพูดแม้ว่าคุณจะเข้าใจ ถั่วที่ใช้ในการทำกาแฟที่แพงที่สุดในโลกจำเป็นต้องถูกไล่ออกจากโรงนาข้าวบาร์เลย์ก่อนไปที่ชั้นวางของ ผลิตขึ้นบนเกาะสุมาตราบาหลีและชวา Kopi Luwak กิโลกรัมราคาเฉลี่ย 500 ดอลลาร์สหรัฐในอินโดนีเซีย ในบราซิลคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วเล็ก ๆ ราคาประมาณ $ 20 แต่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์มีให้บริการเฉพาะในร้านกาแฟร้านอาหาร
Jacu Coffee: Brazilian Kopi Luwak ลูกพี่ลูกน้อง
ใครก็ตามที่ไม่เต็มใจที่จะจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วยสามารถเปลี่ยนเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า Jacu Coffee มีกระบวนการผลิตที่คล้ายคลึงกับ Kopi Luwak แต่เปลี่ยนสัตว์: แทนที่จะเป็นเซวิตามันเป็นจากัสซึ่งเป็นนกจำพวกที่พบในอเมริกาใต้ที่ให้รสชาติเครื่องดื่มพิเศษ
ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี 2549 ในฟาร์มในรัฐ Espirito Santo Jacu Coffee เกิดจากปัญหาร้ายแรง: พืชกาแฟที่เคยถูกกินโดยฝูงของ Jacus เนื่องจากการแก้ปัญหาในคดีนี้ยาวนานและขึ้นอยู่กับการอนุญาตและคำแนะนำจากหน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อม Henrique Sloper จาก Fazenda Camocim ตัดสินใจที่จะได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราวความสำเร็จของ Kopi Luwak และลองเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ "ขยะ" เหล่านั้น
น่าแปลกใจที่ความคิดนี้ได้ผลและ Jacu Coffee เป็นหนึ่งในกาแฟที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในบราซิลและทั่วโลก ราคายังไม่ดีเท่าที่คิดอาจเป็นสินค้าหรูหรา แต่ราคาถูกกว่าอินโดนีเซียเทียบเท่า: ปอนด์ราคาประมาณ $ 300 และถ้วยเล็กสามารถพบได้ในร้านค้าพิเศษ ราคา $ 10 หรือ $ 15
คุณมีกาแฟหนึ่งแก้วไหม? อย่าพูดว่าคุณเบื่อหน่าย! ที่เลวร้ายที่สุดคุณสามารถลองทำให้หวานด้วยผึ้งอาเจียนผลิตภัณฑ์ที่รู้จักในเชิงพาณิชย์ว่า "น้ำผึ้ง"
ที่มา: Rural Globe, The Guardian
แนะนำ
