1 - จากบันทึกทางโบราณคดีมนุษย์ได้ผลิตและชิมชีสมาอย่างน้อย 4, 000 ปี

2 - แต่ดูเหมือนว่าสิ่งทั้งหมดนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ตามที่นักวิจัยบางคนเชื่อว่ามันเกิดขึ้นเมื่อบรรพบุรุษของเราคนหนึ่งเก็บนมไว้ในภาชนะที่เรียงรายไปด้วยท้องของสัตว์ - และเอนไซม์ในเนื้อเยื่อนั้นทำหน้าที่ในของเหลวเปลี่ยนเป็นชีส

3 - ไม่มีใครสามารถบอกได้ว่าวัฒนธรรมใดที่เริ่มสร้างความพึงพอใจอย่างแน่นอน แต่มีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่บ่งบอกว่าเป็นนักเดินทางจากเอเชียที่แนะนำความรู้เกี่ยวกับการทำชีสในยุโรปก่อนเวลาของจักรวรรดิโรมันที่จะครอง ทวีป

(Pixabay / PublicDomainPictures)

4 - คุณรู้ไหมว่าวันนี้มีชีสมากกว่า 2, 000 สายพันธุ์ในโลก? ในประเทศฝรั่งเศสเพียงอย่างเดียวมีอยู่ระหว่าง 350 และ 450 ชนิดที่แตกต่างกัน! ไม่น่าแปลกใจที่ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งใน "ผู้กิน" ชีสที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยปริมาณการบริโภคต่อปีมากกว่า 25 ปอนด์ต่อประชากร

อย่างไรก็ตามแม้จะมีความหลากหลายเช่นนี้ชีสที่ได้รับความนิยมและบริโภคมากที่สุดในโลกคือมอสซาเรลล่า - หรือ "มอสซาเรลล่า" ในการสะกดคำดั้งเดิม

6 - และคุณรู้หรือไม่ว่าการผลิตชีสเพียง 1 กิโลกรัมคุณต้องการนมประมาณ 10 ลิตร

(Pixabay / ภาพฟรี)

7 - เมื่อ พูดถึงปริมาณพิซซ่าฮัทใช้เนยแข็งมากกว่า 130 ล้านกิโลกรัมต่อปีในพิซซ่าซึ่งต้องใช้ "การทำงานร่วมกัน" ของฝูงแมว 170, 000 ตัว

8 - เกี่ยวกับส่วนผสมหลักในการผลิตชีสนอกเหนือจากนมวัวและควายแบบดั้งเดิมแล้วยังสามารถใช้นมแพะแกะและอูฐเพื่อทำผลิตภัณฑ์ได้

9 - คุณติดกับชีสใช่ไหม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารและยาเสพติดหนักทำให้บริเวณสมองเดียวกันมีการใช้งาน

(Pixabay / Schwoaze)

10 - และคุณรู้หรือไม่ว่าชีสเป็นอาหารที่ถูกขโมยมากที่สุดในโลก - และนั่นมีความหวาดกลัวที่เกี่ยวข้องกับมัน turophobia?

ฟังดูแปลกมันเป็นไปได้ที่จะผลิตชีสมังสวิรัติจาก DNA ของมนุษย์!

แม้ว่าพวกเราหลายคนโตมากับการดูหนูขโมยและมีความสุขกับชิ้นชีสในการ์ตูน แต่ความจริงก็คือหนูไม่ใช่คนรักชีสมาก ๆ หากพวกเขาสามารถเลือกสัตว์เหล่านี้ชอบที่จะโจมตีขนมและอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต

(Pixabay / จิลล์เวลลิงตัน)

13 - ไม่ใช่ทุกคนที่จะค้นพบความอยากรู้อยากเห็นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "อร่อย" แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีชีส - Casu Marzu ที่มีต้นกำเนิดจากซาร์ดิเนียและทำจากนมแกะ - ที่มีตัวอ่อนแมลงวันมีชีวิตอยู่?

14 - ชีสบางชนิดเช่นสวิสมอสซาเรลล่าและเชดดาร์สามารถช่วยป้องกันฟันผุได้ นี่เป็นเพราะการบริโภคส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของน้ำลายไหลซึ่งในทางกลับกันจะช่วยในการกำจัดน้ำตาลและกรดจากปาก

15 - ข้อดีอีกอย่างของ "ทันตกรรม" ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคชีสในระดับปานกลางคืออาหารนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยปกป้องเคลือบฟัน นอกจากนี้ชีสยังเป็นแหล่งของโปรตีนแคลเซียมและฟอสฟอรัส

(Pixabay / corinnabarbara)

***

คุณรู้จักจดหมายข่าว Mega Curioso หรือไม่? ทุกสัปดาห์เราผลิตเนื้อหาพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความอยากรู้และแปลกประหลาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกใบนี้! ลงทะเบียนอีเมลของคุณและอย่าพลาดวิธีนี้ในการติดต่อกัน!